Cara Membuat Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam Spesial

Cara Membuat Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam. Siapa bilang Tempe adalah makanan kampungan? Banyak sekali manfaat yang sekarang ditemukan di makanan khas asli Indonesia. selain kandungan proteinnya yang menyehatkan tubuh, tempe juga mengandung antibiotika dan atioksidan yang dipercaya bermanfaat sekali untuk kesehatan tubuh. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat salah satu variasi makanan modern yang berbahan dasar tempe, yaitu Membuat Burger Tempe dengan Saus Lada Hitam.

Mungkin teman teman lebih sering mengenal Chicken Burger, Beef Burger atau Fish Burger. Buat yang lagi dalam program Diet dan ingin mengurangi konsumsi protein hewani, Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam ini merupakan salah satu alternatif terbaik yang bisa di konsumsi. Selain lebih sehat karena mengandung berbagai bahan alami, seperti bawang dan seledri, saus lada hitam yang disiram di atas tempe nya juga menimbulkan sensasi lezat yang beda dengan yang lain. Apalagi buat teman teman yang kebetulan merupakan penggemar burger tapi bosan dengan rasa yang itu itu saja, burger saus lada hitam merupakan alternatif yang mengundang selera.

Pada umumnya, burger memang identik dengan makanan cepat saji atau juga dikenal dengan junk food. Tipe makanan seperti ini rata rata dihindari untuk dikonsumsi oleh masyarkat dengan pola hidup sehat. Apalagi buat anak anak, makanan jenis burger ini sangat dihindari karena biasanya bisa menimbulkan masalah obesitas di kemudian hari. Tetapi dengan perpaduan serat pangan, protein nabati dan kalsium dari Tempe, Burge Tempe dengan saus lada hitam mungkin bisa dijadikan salah satu alternatip untuk variaisi junk food yang agak menyehatkan dan aman di konsumsi untuk anak anak kecil.

Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam Spesial

Bahan bahan Resep Burger Tempe

Roti untuk burger 1 pcs. Bisa berbentuk bundar atau bentuk lainnya.
Sayuran untuk isi roti secukupnya, seperti selada, tomat, keju dan lainnya.
Tempe yang sudah dikukus sebanyak 300 gram. Haluskan tempe kukus tersebut .
Telur ayam ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Pecah dan ambil bagian putih telurnya saja.
Daun bawang yang masih segar 1 batang. Cuci dan buang bagian daunya yang berwarna hijau lalu iris tipis tipis.
Bawang bombay ukuran kecil 1 buah. Kupas kulitnya dan cincang halus.
Merica bubuk secukupnya atau kurang lebih 1 sendok kecil (bisa disesuaikan dengan selera).
Margarin secukupnya untuk menggoreng tempe supaya lebih harum dan gurih.
Kecap Manis kental sebanyak kurang lebih 1 sendok makan.
Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih satu sendok kecil teh.

Bahan Saus Lada Hitam

Kaldu bubuk sebanyak 2 sendok makan.
Saus tomat kental sebanyak 2 sendok besar atau sendok makan.
Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 buah. Kupas dan cincang sampai halus.
Lada Hitam halus sebanyak 1 sendok makan. Bisa juga menggunakan lada hitam bubukan.
Gula pasir putih secukupnya (sesuai dengan selera anda).
Garam dapur putih beryodium sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh.
Pala bubuk halus sebanyak setengah sendok kecil atau sendok teh.
Air Bersih matang kurang lebih sebanyak 200 ml.
Terigu sejumlah 1 sendok makan.
Mentega secukupnya untuk menumis bumbu lada hitamnya.

Cara Membuat Saus Lada Hitam

Siapkan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan mentega, tumis hingga mengeluarkan bau harum.
Masukkan air dan bumbu bumbu diatas dan aduk lagi sampai tercampur rata.
Masukkan 1 sendok makan terigu nya dan aduk lagi sampai tercium bau harus dan saus mengental.

Cara Membuat Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam Spesial

Panaskan penggorengna dengan api kecil. Masukkan bawang bombay di bahan pertama, mentega dan daun bawang. Aduk kedua bahan tersebet sampai layu.
Masukkan bawang putih yang sudah dicincang, lada hitam, pala bubuk, saus tomat, daun bawang, merica bubuk dan kecap manisnya. Aduk dan campur semua bahan sampai tercium bau harum.
Masukkan gula dan garam dapurnya. Aduk kembali dan cicipi dulu. Kalau perlu tambahkan sedikit garam, gula atau kecap manis lagi.
Masukkan tempe halus kukus, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
Bentuk adonan tempe kukus diatas seperti beef untuk isian burger dengan bentuk bundar atau kotak (sesuaikan dengan roti yang akan digunakan). Jangan terlalu tebal supaya bisa cepat matang, ketebalan kurang lebih sekitar 2.5 cm sampai3 cm.
Panaskan penggorengan dengan margarin. Goreng adonan tempe yang sudah dibentuk diatas sampai kecoklatan dengan api kecil.
Panggang roti yang akan digunakan sampai agak kecoklatan.
Beri mayonise (kalau suka), sayuran dan adonan tempe burger diatas yang sudah digoreng.
Sirami diatas tempe dengan saus lada hitamnya. Tutp dengan sisi roti dan burger tempe dengan saus lada hitam siap dihidangkan.

Tidak hanya buat dikonsumsi sendiri, variasi makanan tempe ini juga bisa teman teman jadikan sebagai salah satu alternatip buat tambahan penghasilan. Teman teman bisa mencoba untuk menjual burger ini di lingkungan anda. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang berbeda dengan yang lain, siapa tahu ternyata banyak yang suka dengan Resep Burger Tempe Saus Lada Hitam ini dan dagangan teman teman laris manis.

Continue

Cara Mudah Membuat Resep Otak Otak Bandeng Ikan Tengiri Enak

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Tetapi buat mereka yang kebetulan memang suka makanan tradisonal bakar yang enak,  Otak otak memang selalu dicari dan membuat mereka ketagihan. Sebenarnya, makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu yang dibakar ini mempunyai banyak variasi, seperti Resep Otak Otak Bangka, Otak otak ayam, otak otak tahu, otak otak bandeng dan otak otak goreng. Untuk kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat salah satu variasi resep ini yang cukup terkenal, yaitu Otak Otak Bandeng Ikan Tengiri.

Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam resep kali ini bisa teman teman ganti dengan sesuka hati. Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Tetapi mengingat membeli ikan tengir tersebut gampang gampang sudah, makanya banyak diantara kita menggantinya dengan ikan bandeng yang lebih mudah untuk mendapatkannya di pasar pasar tradisional atau swalayan terdekat. Mungkin kalau teman teman ingin berkreasi sendiri juga bisa menggantinya dengan jenis ikan laut yang lain.

Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Kedua resep tersebut menggunakan bahan bahan baku dan cara membuat yang hampir sama. Perbedaan besarnya adalah di akhir proses pemasakannya. Buat yang malas untuk membakar, biasanya memang lebih gampang untuk digoreng aja. Tetapi kalau teman teman ingin mendapatkan rasa yang lezat dan enak khas Palembang, sebaiknya memang dibakar dengan menggunakan batok kelapa supaya hasilnya tidak bau dan aroma ikan nya tidak hilang. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat detail cara membuat otak otaknya dibawah ya.

Resep Otak otak Bandeng Ikan Tengiri

Bahan bahan Resep Otak Otak

1. Bahan utama yang sebenarnya diperlukan adalah 500 gram ikan tengiri. Tetapi kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan bandeng, ikan kakap atau sesuai selera anda.
2. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 siung.
3. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8 siung.
4. Tepung sagu kualitas bagus sebanyak 50 gram.
5. Santan kelapa kental sebanyak 50ml. Sebaiknya diambilkan dari perasan buah kelapa yang agak tua.
6. Cabai merah besar 2-5 pcs. Cuci bersih dan iris tipis tipis. Jumlah nya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
7. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2 butir. Pecahkan dan ambil bagian putih telurnya saja.
8. Merica halus atau bubuk sebanyak kutang lebih setengah sendok kecil/teh.
9. Garam dapar beryodium kurang lebih seanyak satu sendok kecil.
10. Gula pasir manis sebanyak kurang lebih setengah sendok teh.
11. Daun pisang yang sudah dibersihkan secukupnya.
12. Bahan bahan untuk saus kacangnya adalah kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk sebanyak 100 gram, gula pasir satu sendok makan, cabai merah dan cabai rawit sesuai selera dan satu setengah garam dapur.

Cara membuat Resep Otak Otak Bandeng Ikan Tengiri

1. Ambil satu wadah ukuran cukup besar buat tempat adonan. Masukkan 500 gram ikan bandeng atau tengiri dan campur dengan 2 butir putih telurnya. Aduk dan campur kedua bahan tersebut sampai benar benar tercampur rata dan kalis.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putihnya kemudian masukkan kedalam adonan diatas. campur semua bahan sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung sagu sebanyak 50 gram dan santannya kedalam adonan diatas. Aduk dan campur semua bahan tersebut sampai benar benar rata.
4. Kemudian masukkan cabai yang sudah dipotong kecil kecil, merica halus, setengah sendok garam dan gula pasirnya. Aduk kemabali semua bahan sampai benar benar tercampur rata. kalau diperlukan bisa menggunakan tangan agar benar benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan (ingat jangan ditekan saat proses pengadukkannya).
5. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan dan beri kurang lebih 1-1.5 sendok makan adonan diatas. Gulung dan bungkus menggunakan tusik gigi.
6. Bakar diatas panggangan menggunakan batok kelapa atau bisa juga menggunakan wajan teflon sampai matang dan daun pisangnya agak terbakar dan kehitaman.
7. Utuk membuat sausnya campur dan haluskan kacang sangrai dan cabainya. Kemudian masukkan bahan bahan yang lain dan aduk aduk sampai etrcampur rata.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat otak otak diatas? Sebenarnya tidak terlalu sulit kan. Bahkan untuk yang tidak hobi emmasak pun dengan mudah bisa mencoba Resep Otak otak Ikan Tengiri Bandeng diatas. Untuk yang lebih suka otak otak goreng, adonan yang diatas tidak perlu dibungkus dengan daun pisang. Tinggal dibentuk dan dikukus selama kurang lebih 15 menit kemudian baru digoreng.

Continue

Khasiat Daun Bawang - Bawang putih sering digunakan dan diolah sebagai bumbu penyedap masakan. Bukan hanya umbinya saja yang dapat dimanfaatkan sebagai bumbu, daun bawang juga bisa dijadikan sayuran lho... Nah, tahukah Anda jika daun bawang ini punya banyakmanfaat bagi kesehatan tubuh?.

Daun Bawang (Foto: Gogle)

Daun bawang memiliki cita rasa yang khas pedas dan memiliki kandungan vitamin, kaya akan nutrisi, rendah kalori, mineral dan antioksidan yang sangat tinggi. 

Harus Anda tau bahwa dalam satu sendok makan dari potongan daun bawang mengandung 0 gram lemak, 0 gram protein, 1 kalori dan karbohidrat seberat 0 gram , serta mencakup 3 % dari asupan harian vitamin A dan C. Bukan hanya itu, dalam satu porsi daun bawang juga terdapat kandungan vitamin K, magnesium, fosfor, folat,  kalsium,  kolin dan kalium.

Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan

Dengan kandungan yang terdapat pada daun bawang sedemikian melimpah, daun bawang berfungsi secara efektif mampu mengurangi tingkat risiko serangan kanker perut serta kanker kolorektal. Dari hasil juga menyebutkan jika daun bawang ternyata memiliki potensi mengurangi risiko penyakit kanker prostat yang dapat membahayakan nyawa pria.

Manfaat lain yang diperoleh bagi mereka yang rutin mengonsumsi daun bawang adalah daun bawang dapat membantu kualitas tidur dan menjaga memori otaknya. Untuk kandungan folat yang ada pada dun bawang memiliki fungsi sebagai pencegah depresi dengan mengendalikan homosistein.

Itulah beberapa keuntungan dan manfaat mengonsumsi daun bawang. Mungkin sekarang kita baru sadar, ternyata daun bawang memiliki sejuta manfaat yang sangat baik untuk sesehatan tubuh kita. Jadi, mulai sekarang konsumsilah daun bawang untuk kesehatan Anda dan keluarga tercinta..[]

Continue

Cara membuat Resep Bubur Kacang Hijau Enak yang mudah

Cara membuat Resep Bubur Kacang Hijau Enak yang mudah. Sudah pasti kita semua tahu manfaat dari kacang hijau buat tubuh kita. Tidak hanya untuk anak anak yang dimasa pertumbuhan, orang dewasa pun bisa mendapatkan manfaat kebaikan alami dari salah satu jenis palawija ini. Yang jadi masalah adalah bagaimana cara yang paling gampang buat menikmati dan meperoleh manfaat kebaikan dai kacang polong ini. Banyak sekali resep bubur kacang ijo yang bisa kita buat dengan mudah. Salah satu yang paling populer adalah Resep Bubur Kacang Hijau Enak yang Bergizi dan Lezat rasanya.

Banyak sekali variasi kudapan satu ini yang biasa kita kenal, seperti resep bubur kacang hijau susu, bubur kacang hijau tanpa santan, bubur kacang hijau madura, bubur kacang hijau ketan hitam dan yang lainnya. Bahkan sering kali kita juga menemui resep bubur kacang hijau untuk bayi. Memang selain rasanya yang cukup nikmat dan lezat, bahan baku makanan ini sangat mudah sekali di dapat dan harganya pun tergolong cukup murah sekali. Selain itu biasanya setiap daerah di Indonesia memang mempunyai ciri khas sendiri dalam masakan dan kemudian dipadukan ke dalam resep kacang hijau ini.

Buat beberapa teman yang sudah pernah membuat bubur kacang hijau sendiri dirumah, mungkin pernah menemui beberapa kendala dan hasilnya tidak terlalu empuk. Mungkin Teman teman mengira bahwa membuat resep bubur kacang hijau ini mudah. Tetapi kalau tidak tahu tips dan rahasianya, dijamin pasti hasilnya tidak empuk dan gurih. Salah satu faktor pling penting dalam membuat kacang hijau adalah proses peredaman kacang hijaunya dulu dengan air hangat selama kurang lebih 2 jam. Gunakan kacang hijau yang benar benar berkualitas baik. Caranya masukkan dan cuci kacang hijau dahulu dan buang kacang yang mengambang.

Selain itu apabila teman teman ingin membuat kacang hijau dengan santan, sebaiknya menggunakan santan kental dari perasan buah kelapa asli. Tetapi kalau memang tidak ada, santan instan bisa digunakan, cuma jangan terlalu banyak dicampur dengan air. Selain itu, untuk menambah sensasi hangat saat menyantapnya, sebaiknya ditambahkan juga sedikit jahe dan gula merah jawa. Oke untuk lebih jelasnya, silahkan melihat langkah langkah cara membuat kacang hijau dan bahan bahan yang dibutuhkan di bawah ya.

Membuat Resep Bubur Kacang Hijau Enak

Bahan bahan Resep Bubur Kacang Hijau Enak Santan

1. Bahan utama yang diperlukan adalah adalah 250 gram kacang hijau yang kualitasnya baik dan tidak banyak kotorannya. Jangan lupa dipilih dulu dengan cara diatas ya.
2. Gula merah atau gula jawa kurang lebih sebanyak 350 gram. Iris tipis tipis gula gar mudah larut dengan air nanti.
3. Garam yang mempunyai kadar yodium sebanyak kurang lebih 1 sendok kecil (bisa ditambahkan kalau dirasa kurang).
4. Daun Pandang yang sudah dicuci bersih ukuran sedang sebanyak 4 lembar atau 6 lembar untuk yang kecil. Bikin simpulan dan 2 lembar untuk membuat santannya dan sisanya untuk campuran membuat bubur kacang hijaunya.
5. Jahe yang sudah dicuci bersih dan dikupas dengan panjang kurang lebih 2-3 cm.
6. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 80-100 gram atau sesuai selera.
7. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sekitar 2-2.5 liter air.
8. Bahan santan yang yang dibutuhkan adalah garam dan air secukupnya. Santan kental asli atau bisa juga mengunakan santan instan kurang lebih 200 ml.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Spesial

1. 250 gram kacang hijau yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam panci berisi air hangat. Rendam kacang hijau tersebut kurang lebih selama 1.45 sampai 2 jam supaya butiran Kacang hijaunya empuk saat dimasak nantinya.
2. Siapkan air yang akan digunakan untuk memasak bubur kacang hijaunya. Masukkan kacang hijau yang sudah direndam dan masak sambil sesekali diaduk aduk sampai butiran kacang hijaunya empuk, merekah dan matang.
3. Siapkan satu panci lagi dan beri air secukupnya untuk merebus bahan bahan pendukungnya.
4. Masukkan gula merah yang sudah diiris tipis tipis dan aduk aduk sampai gula larut dan bercampur rata didalam air rebusan.
5. Saring air gula diatas dan masukkan ke dalam panci yang berisi kacang hijaunya. Aduk aduk sampai kacang hijau dan air gulanya tercampur rata.
6. Masukkan 2 pcs daun pandan yang sudah disimpul, garam dapur, gula pasir dan garam secukupnya. Tambahkan gula dan garam kalau dirasa kurang sedap.
7. Sekarang siapkan satu panci lagi dengan api kecil untuk membuat kuah santannya.
8. Masukkan santan kentalnya dan beri sedikit air. Aduk aduk sampai air tercampur dengan santannya.
9. Masukkan daun pandan dan garam secukupnya. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
10. Aduk terus sampai mendidih dan jaga jangan sampai santan pecah.

Bagaimana menurut teman teman cara mmbuat bubur kacang hijau diatas? Ternyata tidak terlalu sulit kan. Teman teman juga bisa memberikan variasi ketan, susu dan campuran yang lain supaya hasilnya lebih menarik dan nikmat. Selain lebih berhemat, dengan membuat sendiri Resep Bubur Kacang Hijau Enak teman teman bisa menambahkan bahan bahan lain untuk menambah cita rasanya.

Continue

Resep Gurihnya Kue Kering Lidah Kucing Untuk Sajian Kue Lebaran

Resep Aneka Kue - Kue Lidah kucing memiliki ciri khas rasa yang tidak terlalu manis namun memiliki rasa yang  gurih, renyah dan enak. Dan kue ini banyak disajikan saat momen-momen besar seperti saat Lebaran.

Bahan baku untuk Membuat Kue Lidah Kucing Lebaran umumnya terdiri dari tepung terigu, telur, gula, keju, dll. Lebih jelasnya lihat tabel resep dibawah ini : (atau BACA : Resep Cara Membuat Kue Nastar Keju Yang Gurih dan Resep Kue Kacang Spesial sebagai kreasi hidangan lebaran Anda ) 

Kue Lidah Kucing (Img : resepkue . me)

Resep Lengkap Cara Membuat Aneka Kue Kering Lidah Kucing Renyah Dan Gurih

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lebaran Lidah Kucing Keju

Proses Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing Keju Untuk Lebaran

Ingrediens / Bahan : Tepung Maizena, 60 gram. Tepung terigu, 225 grm Putih telur ayam, 75 cc Keju cheddar yang diparut, 150 gram Mentega / Margarine, 250 gram Keju parut sebagai taburan, 50 gram Gula pasir halus,140 gram Emplex, ½ sendok tej

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing: Langkah awal yang harus dilakukan adalah dengan mengocok mentega dan gula sampai benar-benar mengembang, tambahkan emplex dan kocok kembali. Setelah itu, masukkan putih telur ayam, dan kocok sampai rata dan membusa. Masukkan tepung maizena, tepung terigu. Kocok pelan-pelan selama 1 menit sampai rata. Kemudian, Masukkan keju cheddar parut kedalam adonan dan aduk rata. Jika adonan sudah selesai, selanjutnya olesi loyang menggunakan mentega. Kemudian tuangkan bahan adonan dlm loyang, bagian atasnya jangan lupa ditaburi dgn keju parut. Terakhir, Pangganglah loyang dengan suhu 150'C selama ± 20 menit. Angkat dan simpan dalam wadah toples

Demikianlah Tips Mudah Cara Membuat Aneka Kue Untuk Lebaran yang dapat kami bagikan Untuk pembaca semua.. Semoga Resep Kue Lidah Kucing Keju diatas bermanfaat.. Dan jangan lupa terus simak Kumpulan Resep Masakan Indonesia dari kami..    

Continue

Cara Mudah Membuat Resep Cakwe Renyah Empuk

Resep Membuat Cakwe Renyah dan Empuk dengan cepat dan praktis. Mungkin teman teman tidak pernah mendengar makanan yang bernama Yu Tiao. Padahal sebenarnya makanan itu cukup terkenal dan digemari oleh banyak orang lho. Ya, Yu Tiao memang lebih dikenal dengan nama Cakwe. Kalau dengan nama ini pasti teman teman sudah pernah mendengarnya kan. Atau bahkan termasuk penggemarnya? Sebenarnya ada banyak variasi resep jajanan cemilan ini, seperti resep cakwe bubur, cakwe mini, cakwe isi udang dan yang lainnya. Tetapi diantara variasi tersebut yang paling terkenal dan mempunyak banyak penggemar adalah Resep Cakwe Goreng Renyah dan Empuk.

Teman teman mungkin banyak mengenal cakwe dengan model dan variasi itu itu saja. Hanya digoreng dengan bentuk agak bulat panjang dan di dalamnya ada rongga. Biasanya cakwe yang dijual di abang pinggir pinggir jalan ditambah dengan sedikit saus encer untuk dicocolkan ke rotinya sebelum dimakan. Seperti roti goreng yang lain, sebenarnya makanan satu ini juga bisa diberi variasi toping yang menarik lainnya, seperti Cakwe Keju, coklat, mayonise atau yang lainnya. Tetapi karena kita lebih sering mengenal dan mencoba yang tanpa toping, kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Cakwe Renyah Empuk yang praktis.

Dengan rasa yang cukup enak, aroma gurih dan harga yang sangat terjangkau, makanan yang biasanya dijadikan cemilan ini memang cukup populer di tengah masyarkat kita. Tetapi jangan salah lho, walaupun kelihatannya murah, penggemar cemilan satu ini berasal dari berbagai kalangan ekonomi lho. Rasanya yang cukup gurih dan empuk ditambah aroma khas dari saus nya memang membuat setiap orang yang sudah pernah mencobanya ketagihan ingin mencicipinya kembali. Mungkin teman teman beranggapan bahwa proses membuat Cakwe ini mreportkan dan susah. Tetapi sebenarnya, resep membuat Cakwe tidak terlalu susah dan gampang sekali dikerjakan sendiri di rumah. Oke untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail Resep Cakwe Goreng Renyah dan Enak dibawah ini.

Resep Cakwe Enak dan Renyah

Bahan bahan Resep Cakwe Empuk dan Renyah

1. Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung terigu kualitas baik.
2. Baking soda kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil atau setengah sendok teh.
3. Garam dapur beryodium halus sebanyak kurang lebih 3/4 sendok teh atau sendok kecil.
4. Baking Powder yang dibutuhkan kurang lebih sebanyak setengah sendok makan.
5. Air bersih untuk adonan secukupnya atau kurang lebih sekitar 200 ml.
6. Saus tomat kurang lebih dua sendok besar atau dua sendok makan (bahan saus).
7. Bawang putih lokal ukurang sedang besar sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan untuk campuran saus Resep Cakwe.
8. Gula pasir kurang lebih satu sendok teh (bahan saus).
9. Setengah sendok makan tepung maizena (bahan saus).
10. Garam dapur beryodium setengah sendok teh (bahan saus).
11. Setengah sendok makan sambal instan atau sambal botol (bahan saus).
12. Air bersih matang kurang lebih 175 ml (bahan saus).
13. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue cakwe nya nanti.

Resep Membuat Cakwe Empuk Renyah

1. Ambil satu wadah cukup besar. Masukkan 3/4 sendok teh garam dapur beryodium, baking soda dan 1/2 sendok baking powder. Aduk dan campur semua bagian sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigunya dan campur sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
3. Masukkan air bersih kurang lebih 200 ml. Campur dan aduk semua bahan sampai rata dan kalis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai 20 menit.
4. Aduk dan uleni lagi adonan dari pinggir ke tengah sampai tercampur rata. Dimamkan lagi selama 20 menitan.
5. Ulangi proses ini 3-4 kali sampai adonan kue cakwenya elastis dan bisa dibentuk.
6. Balik adonan yang sudah elastis dan beri sedikit minyak di atas permukaannya. hal ini dilakukan supaya adonan kue nya tetap lembab. Diamkan lagi selama kurang lebih 50 menit sampai 1 jam.
7. Masukkan adonan diatas ke dalam plastik yang bersih. Diamkan di dalam plastik kurang lebih selama 3 jam sampai 4 jam.
8. Keluarkan adonan dan giling/tekan dengan kayu atau botol. Tekan adonan sampai agak tipis dengan ukuran tebal kurang lebih sekitar 0.5-1 cm, lebar 2-3 cm dan panjangnya sekitar 5-6 cm. Jangan lupa tempatnya diberi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket.
9. Rekatkan dan tempel 2 potongan adonan dengan air. Tekan bagian tengah sambungannya dengan sumpit dari atas ke bawah. hati hati saat menekan dan jangan sampai putus.
10. Siapkan penggoengan dengan minyak cukup banyak dan api sedang kecil. Tunggu minyak sampai benar benar panas dan kemudian masukkan beberapa potong adonan di atas. Jangan lupa sebelum dimasukkan k dalam minyak tarik adonan sampai memanjang.
11. Goreng sambil dibolak balik sampai kuning kecoklatan.
12. Untuk membuat sausnya tinggal mencampur gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang yang sudah dihaluskan dan air matangnya.
13. Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rebus sampai mendidih.
14. Angkat dan masukkan tepung maizena sedikit demi sediki sambil tetap diaduk.

Mungkin buat beberapa teman yang kebetulan memang sibuk sekali dan tidak punya banyak waktu luang dirumah, resep membuat Cakwe ini tergolong susah untuk dikerjakan. Mereka lebih senag membelinya di tempat tempat jajanan. Tetapi buat teman teman yang kebetulan punya waktu luang yang cukup, kegiatan membuat Resep Cakwe Goreng Renyah ini pasti mengasyikkan. Atau mungkin malah bisa menjadi salah satu sumber income tambahan buat keluarga kalau ternyata hasilnya benar benar unik, enak dan empuk.

Continue

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang lezat dan mantap. Oya, Beberapa waktu yang lalu resephariini juga sudah pernah memposting resep soto betawi yang cara pembuatanya hampir sama dengan soto ayam bumbu kuning.

Nah,untuk cara membuat soto ayam bumbu kuning dan reseplengkapnya bunda bisa mengikuti cara-cara pembuatanya berikut ini :

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Nikmat Dan Mantap

Bahan-bahan Soto:

• 1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
• 200 gram kol, iris-iris
• 200 gram tauge, direbus
• 4 buah kentang, kukus dan goreng
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gr mie soun, rendam dgn air panas
• 3 butir telur rebus
• 2 liter air, untuk memasak
• bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit, bersihkan
• 4 buah kemiri, sangrai
• 15 gram jahe, bersihkan
• 3 buah bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2. Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4. Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5. Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6. Tambahkan potongan daun bawang
7. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

1. Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2. Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3. Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
4. Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Yammi lezatnya...!!

Continue